La Pizzeria
Pizza Gourmet

Pizze gourmet con ingredienti di qualità a Trecate

Presso il Ristorante Pizzeria Pellicano di Trecate puoi riscoprire ogni giorno il sapore autentico della pizza tradizionale o lasciarti andare alla novità della nostra famosa pizza gourmet. 
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    Per provare un’esperienza nuova e unica, il nostro locale seleziona gli ingredienti migliori e miscela le farine di qualità più raffinata per proporti una vasta scelta di oltre 80 pizze, tutte cotte rigorosamente nel forno a legna. Il menù così ampio è pensato per accontentare tutti i gusti. 


    L’impasto con lievito madre e la lenta lievitazione ci permettono inoltre di portare in tavola pizze sempre leggere e fragranti.

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Farciture e abbinamenti innovativi

Prepariamo la nostra pizza gourmet con impasti speciali realizzati con farina tradizionale 00, farina integrale, farina di kamut o ancora con farina ai 7 cereali.

Per soddisfare i palati più audaci scegliamo abbinamenti di ingredienti diversi e innovativi, come facciamo nel caso dei formaggi alternativi alla classica mozzarella. Adoperiamo infatti mozzarella senza lattosio, mozzarella di bufala, mozzarella del contadino, burrata, ricotta, pecorino sardo e ancora Philadelphia e crescenza. 

La Pizzeria Pellicano di Trecate ti propone ogni sera abbinamenti diversi che potrai accompagnare con la tua birra preferita scelta tra Weiss, Ichnusa, Warsteiner bionda o rossa e tante altre birre artigianali in bottiglia oppure alla spina.

La nostra pizza gourmet è disponibile anche con servizio da asporto secondo la disponibilità del forno.

Le creazioni della pizzeria

Il Ristorante Pizzeria Pellicano di Trecate, grazie a quarant'anni di esperienza ed all’amore per la cucina, è diventato un locale rinomato per l’incontro tra i sapori della tradizione e la sperimentazione. Il nostro menù variegato comprende specialità gustose e di qualità, perfette per i palati di grandi e bambini.


Le nostre pizze cotte in forno a legna sono sempre fragranti, leggere e saporite, preparate con lunghe lievitazioni e cotte in forno a legna per garantire loro un'inconfondibile croccantezza. Farciamo le nostre pizze tradizionali e la pizza gourmet con materie prime di stagione freschissime, dando vita ad abbinamenti creativi e inconfondibili. 



Anche tu puoi diventare uno chef scegliendo i tuoi abbinamenti creativi tra i nostri ingredienti: vieni a trovarci e crea la tua pizza gourmet!

Pizza anche a pranzo

Per te che ami la pizza in ogni momento della giornata e non vuoi rinunciare a un pranzo goloso e veloce, il Ristorante Pizzeria Pellicano di Trecate ha ideato il menù "Pizza a Pranzo", che comprende, per soli 10 euro, una pizza a scelta tra quelle suggerite, acqua e una bevanda a scelta tra vino, birra o bibita, con caffè incluso.

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